他们没有和我签订劳动合同。但拖欠工资，工资

针对企业以实习生身份拖欠工资的情况，你可以依据《劳动法》的相关规定来维护自己的权益。根据解答内容，即使你是实习生，如果实习前有约定公司应支付工资而实际未支付，这是非法的。你可以向劳动行政部门举报，依据《劳动法》第九十一条，劳动行政部门有权责令用人单位限期支付工资，并在逾期不支付时，要求用人单位按应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
对于企业要求你赔偿培训费用的问题，首先，应明确实习协议中是否有关于培训费用赔偿的条款。若协议中无相关约定或企业无法证明培训费用与你的实习直接相关，你无需赔偿。其次，若企业强行要求赔偿，你可通过法律途径解决，包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，你应首先收集实习期间的工资约定、工作记录等证据，确保自己的主张有据可依。其次，向劳动行政部门举报企业拖欠工资的行为，要求其介入处理。若企业提出不合理的赔偿要求，如培训费用等，你可拒绝并准备通过劳动仲裁或诉讼途径解决争议。最后，保持冷静，避免与企业发生不必要的冲突，依法维护自己的合法权益。